Champignons farcis au crabe III

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Rincer les champignons.

2.

Retirer et jeter les tiges.

3.

Placer les chapeaux des champignons dans un grand bol.

4.

Garnir de jus de citron.

5.

Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition.

6.

Verser eau sur les chapeaux des champignons.

7.

Égoutter après 1 minute et éponger.

8.

À l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire, bien mélanger les oignons, le céleri, la crème sure, le fromage à la crème, la chapelure, le jus de citron, la poudre d'ail et le sel.

9.

Transférer le mélange dans un bol moyen et mélanger délicatement avec la chair de crabe à la main.

10.

Remplir les chapeaux des champignons avec le mélange mélangé.

11.

Garnir chaque chapeau d'une pincée de paprika.

12.

Cuire au four préchauffé pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.