Casserole de jambon copieux

Prep:: 45 mins Cook:: 35 mins Total:: 1 h 20 mins Portions:: 5 Rendement :: 5 portions
Casserole de jambon copieux
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Ingrédients

2 tasses de pommes de terre, en cubes
2 tasses de jambon cuit, en cubes
1 boîte (15,25 onces) de maïs en grains entiers, égoutté
¼ tasse de persil frais finement haché
¼ tasse de beurre
1 cuillère à soupe oignons émincés
⅓ tasse de farine tout usage
1u2009¾ tasses de lait
⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
4 onces de fromage fondu, râpé
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

2

Apporter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir.

3

Combiner les pommes de terre , jambon, maïs et persil; réserver. Dans une casserole faire revenir l'oignon dans le beurre pendant 2 minutes, ajouter la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Ajouter graduellement le lait et le poivre. Porter à ébullition . Cuire et remuer 2 minutes. Retirer du feu et verser sur le jambon Remuer pour bien mélanger.

4

Verser dans un plat de cuisson graissé 11x7. Couvrir et cuire 25 minutes. Découvrir, saupoudrer de fromage et cuire 5 à 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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