Rôti facile à l'autocuiseur

Name: Rôti facile à l'autocuiseur
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 (3 lb) de bœuf désossé, paré; poivre noir moulu au goût; 1 pincée de sel assaisonné, ou au goût; 1 pincée d'oignon en poudre, ou au goût; 1 boîte (14,5 onces) de bouillon de boeuf; 1u2009½ cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 gros oignon, coupé en 4 quartiers; 4 carottes, pelées et coupées en petits morceaux; 4 grosses pommes de terre, pelées et couper en petits morceaux

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile végétale

1 (3 lb) de bœuf désossé, paré

poivre noir moulu au goût

1 pincée de sel assaisonné, ou au goût

1 pincée d'oignon en poudre, ou au goût

1 boîte (14,5 onces) de bouillon de boeuf

1u2009½ cuillères à soupe de sauce Worcestershire

1 gros oignon, coupé en 4 quartiers

4 carottes, pelées et coupées en petits morceaux

4 grosses pommes de terre, pelées et couper en petits morceaux

Information nutritionnelle

Par portion: 450 calories, protéines 25,1 g, glucides 38,3 g, lipides 21,8 g, cholestérol 77,5 mg, sodium 310,6 mg

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans un autocuiseur à feu moyen-élevé.

Faire revenir le rôti de tous les côtés dans l'huile chaude; assaisonner avec du poivre, du sel assaisonné et de la poudre d'oignon.

Verser le bouillon de boeuf et la sauce Worcestershire, ajouter les quartiers d'oignon et sceller le couvercle .

Amenez l'autocuiseur à pleine pression.

Réduisez le feu à doux, en maintenant la pleine pression et faites cuire pendant 30 minutes.

Utilisez la méthode de dégagement rapide pour réduire la pression Mélangez les carottes et les pommes de terre, refermez le couvercle et remettez l'autocuiseur sur le feu .

Amenez l'autocuiseur au maximum et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires.

Utilisez à nouveau la méthode de libération rapide et transférez le rôti et les légumes dans un plat de service.