Casserole de boeuf haché à la mexicaine

Prep:: 20 mins cook:: 30 min Additional:: 5 min Total:: 55 min Portions :: 6 Rendement :: 6 portions
Casserole de boeuf haché à la mexicaine
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Ingrédients

1 livre de bœuf haché
1 petit oignon finement haché
1u2009½ tasse d'eau
¼ tasse de beurre salé
1 paquet (6 onces) de mélange à farce pour pain de maïs (tel que Kraft® Stove Top®)
1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés avec jalapeno
1 boîte (10 onces) de tomates en dés avec piments verts
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de cumin moulu
½ cuillère à café de sauce au piment fort (comme comme Tabasco®), ou plus au goût
1 boîte (8,75 onces) de maïs sucré, égoutté
1 tasse de fromage Cheddar râpé
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Préparation

1

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

2

Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire et remuer le bœuf haché et l'oignon dans une poêle chaude jusqu'à ce que le bœuf soit doré et friable, 5 à 7 minutes. Égoutter et jeter le gras.

3

Pendant la cuisson de la viande, préparer la farce. Porter l'eau et le beurre à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter le mélange à farce; couvrir. Retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes. Aérer à la fourchette.

4

Remuer les tomates en dés, la poudre de chili, le cumin et la sauce piquante dans le mélange de viande. Laisser mijoter 2 minutes. Ajouter le maïs et le fromage cheddar. Laisser mijoter jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, environ 1 minute. Transférer le mélange dans une casserole. Étaler uniformément la garniture de pain de maïs sur le dessus.

5

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, 20 à 30 minutes.

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