Name: Call Soup
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h 18 min
Total time: 4 h 43 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 14 cuisses de poulet sans peau; ⅓ tasse de curry en poudre; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou plus au goût; 3 boîtes (14,5 oz) de tomates étuvées; 2 boîtes (14,5 onces) de tomates en dés; 2 boîtes (14,5 onces) de maïs; 3 petites pommes de terre, ou au goût; 2 oignons rouges, hachés; 1 paquet (8 onces) de champignons, hachés; 1 poivron vert, haché; 4 oignons verts, hachés ou au goût; ¼ tasse de sauce Worcestershire; poivre noir moulu au goût

Prep: 25 mins

Cook: 4 hrs 18 mins

Total: 4 hrs 43 min

Portions: 10

Rendement : 10 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 470 calories, protéines 33,5 g, glucides 41,5 g, lipides 20,3 g, cholestérol 97 mg, sodium 794,5 mg.

Préparation de la recette

Enrober les cuisses de poulet de curry en poudre.

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.

Ajouter 1/3 des cuisses de poulet en une seule couche ; cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté.

Transférer dans une grande casserole .

Répéter avec l'huile d'olive restante et les cuisses de poulet.

Verser les tomates étuvées, les tomates en dés, le maïs, les pommes de terre, les oignons, les champignons, le poivron vert, les oignons verts, la sauce Worcestershire et le poivre dans la casserole.

Couvrir et cuire à feu très doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que les saveurs se mélangent, environ 4 heures.

Assaisonner de poivre noir.