Burgers de dinde aux haricots noirs
Prep::
10 mins
Cook::
8 minutes
Total::
18 minutes
Serves::
4
Yield::
4 burgers
Ingrédients
1 livre de dinde hachée extra maigre
½ tasse de haricots noirs cuits, grossièrement hachés
¼ tasse d'oignon haché
¼ tasse de tomate hachée
3 cuillères à soupe de persil frais haché
1 blanc d'œuf
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de cumin moulu
sel de mer et poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Mélanger la dinde, les haricots noirs, l'oignon, la tomate, le persil, le blanc d'œuf, l'ail, l'origan, le cumin, le sel et le poivre dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés ; former 4 galettes.
2
Chauffer une poêle graissée à feu moyen ; cuire les hamburgers jusqu'à ce que n'est plus rose au centre, 4 à 5 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F ( 74 degrés C).
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