Burgers au barbecue aux agrumes

Râpez le zeste du citron, de la lime et de l'orange dans un grand bol. Pressez le jus de la moitié de chaque morceau de fruit dans un bol. Fouettez 1 cuillère à soupe de sauce barbecue. Ajoutez le boeuf haché; mélangez bien. Couvrez et réfrigérez pendant 10 à 30 minutes.

Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement le gril.

Façonner la viande en galettes. Griller avec le couvercle ouvert, environ 3 minutes de chaque côté. Badigeonner chaque burger avec une cuillère à soupe de sauce barbecue pendant la cuisson, enrober Garnir les hamburgers de fromage pepperjack et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la viande ne soit plus rose au centre, environ 1 minute de plus."] - |- Burgers aux agrumes barbecue