Brochettes De Fruits Et Légumes Grillés
Ingrédients
2 petites courges jaunes, coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées de 1/4 de pouce d'épaisseur
2 petites courgettes, coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées de 1/4 de pouce d'épaisseur
½ oignon rouge moyen, coupé en dés 1/2 -pouce
½ poivron rouge moyen, coupé en dés de 1/2 pouce
1 tasse d'ananas frais tranché, coupé en dés de 1/2 pouce
1 tasse de tomates cerises
8 brochettes de bois
¼ tasse d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de zeste de citron
1 gousse d'ail finement hachée
3 cuillères à soupe de persil plat haché
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
Feuille d'aluminium Reynolds Wrap®
Préparation
1
Chauffer le gril à feu doux, 325 degrés 350 degrés
2
Assembler les brochettes en alternant différents légumes et ananas sur des brochettes en bois
3
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol moyen et bien mélanger
4
Peindre la marinade sur les brochettes de fruits et légumes.
5
Couvrir le gril de papier d'aluminium Reynolds Wrap®." service.
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