Blé de boulgour à l'ananas, aux noix et au basilic

Mélanger l'eau et le boulgour dans une grande casserole. Chauffer jusqu'à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le boulgour soit tendre mais pas pâteux.

Transférer dans un grand bol; laisser refroidir à température ambiante.

Remuer morceaux d'ananas, de noix, de basilic, de persil et d'huile dans du boulgour. Servir à température ambiante.