Brochettes de boeuf asiatiques

Brochettes de boeuf asiatiques
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Ingrédients

3 cuillères à soupe de sauce hoisin
3 cuillères à soupe de sherry
¼ tasse de sauce soja
1 cuillère à café de sauce barbecue
2 oignons verts hachés
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de gingembre frais haché racine
1u2009½ livres de bifteck de flanc
brochettes
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Préparation

1

Dans un petit bol, mélanger la sauce hoisin, le sherry, la sauce soja, la sauce barbecue, les oignons verts, l'ail et le gingembre

2

Trancher le bifteck de flanc dans le sens du grain en diagonale de 1/4" d'épaisseur. Placer les tranches dans un sac en plastique refermable de 1 gallon . Verser le mélange de sauce hoisin sur les tranches et bien mélanger. Réfrigérer 2 heures ou toute la nuit.

3

Préchauffer un gril à l'air libre à feu vif. Jeter la marinade et enfiler la viande sur les brochettes.

4

Huiler la grille du gril. Griller les brochettes 3 minutes de chaque côté , ou selon la cuisson désirée.

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