Bretzels au four

Prepare:: 20 minutes Cook:: 20 minutes Additional:: 2 hours Total:: 2 hours 40 minutes Portions : : 18 Rendement :: 18 bretzels
Bretzels au four
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Ingrédients

1 tasse de bière
1 cuillère à soupe de margarine
2 cuillères à soupe de sucre blanc
1 cuillère à café de sel
3 tasses de farine tout usage
¾ cuillère à café de levure sèche active
1 œuf
1 à soupe d'eau tiède (110 degrés F/45 degrés C)
2 cuillères à soupe de sel casher
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Préparation

1

Mesurez les 6 premiers ingrédients dans l'ordre indiqué sur le moule. Sélectionnez : Paramètres pâte/pâtes et appuyez sur Démarrer.

2

Une fois le cycle terminé, retirez la pâte sur une surface légèrement farinée. Si nécessaire, pétrissez suffisamment de farine pour rendre la pâte facile à Roulez en un rectangle de 14" X 9". À l'aide d'un couteau pointu, coupez dix-huit bandes de 14" X 1/2". Tirez doucement chaque bande en une corde de 16" de long. cercle ; croisez les extrémités sur le dessus. Torsadez les extrémités une fois et placez-les sur le bas du cercle. Placez sur une plaque à biscuits graissée. NE PAS LEVER.

3

Mélanger un œuf légèrement battu et 1 cuillère à soupe d'eau ; badigeonner les bretzels. Saupoudrer de sel kasher. Cuire au four four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Retirer des plaques et laisser-moi Laisser refroidir les bretzels sur une grille. Profitez !

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