Muffins au quinoa

1.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

2.

Préparez 6 moules à muffins avec un aérosol de cuisson.

3.

Battre le quinoa, les œufs, le fromage feta, les champignons, l'oignon, le thym, le sel et le poivre dans un grand bol.

4.

Verser dans le muffin préparé à mi-cuisson.

5.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le dessus soit ferme au toucher, de 20 à 30 minutes.