Boulettes de viande de Manhattan

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

Dans un bol moyen, mélanger la sauce barbecue et la confiture d'ananas.

Dans un bol moyen, mélanger la viande, la chapelure, les œufs, l'oignon, le sel et le persil. Mélanger bien et former des bouchées boules. Placer les boules en une seule couche dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Verser uniformément le mélange de sauce barbecue sur les boulettes de viande.

Cuire au four de 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que la viande soit cuite"].