Empanadas au saumon et au thon

Mélanger le saumon, le thon, les craquelins écrasés et l'œuf avec les mains dans un grand bol ; former 6 galettes. Saupoudrer les galettes de farine.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Placer délicatement les empanadas dans l'huile chaude, couvrir la poêle et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 10 à 15 minutes de chaque côté.