Blanc de poulet

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et ajouter le poulet, en faisant dorer les deux côtés de chaque morceau. Faire sauter pendant environ 10 minutes. Ajouter du sel et du poivre au goût.

Ajouter l'oignon haché dans la poêle et mélanger avec les morceaux de poulet pour environ 5 minutes. Ajouter 2 tasses d'eau et porter à ébullition à feu moyen-élevé jusqu'à ce que les oignons caramélisent et créer une sauce. Laisser mijoter pendant environ 30 minutes. Vous devrez peut-être ajouter plus d'eau pour que le mélange de sauce ne se dessèche pas. le poulet est bien cuit, retirez-le et placez-le dans une assiette".