Biscuits Maria Edwards

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser légèrement un moule à jello de 15 x 10 pouces.

Dans un bol moyen, mélanger la margarine, le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le jaune d'œuf et la vanille. Mélanger la farine , sel et 1/2 cuillère à café de cannelle, incorporer au mélange crémeux.

Presser le mélange uniformément dans le moule à jello préparé. Battre le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il mousse et étaler sur le dessus de la pâte. Mélanger le reste de la cannelle et du sucre, saupoudrer de noix sur les biscuits.

Cuire 15-17 minutes dans un four préchauffé. Couper les diamants pendant qu'ils sont encore chauds, puis laisser refroidir complètement avant de démouler.