Biscuits au sucre XI

1.

Dans un grand bol, mélanger le sucre et le saindoux.

2.

Ajouter les œufs et la vanille, mélanger jusqu'à consistance lisse.

3.

Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

4.

Ajouter les ingrédients en alternant avec le babeurre.

5.

La pâte doit être molle mais pas épaisse.

6.

Réfrigérer pendant au moins 2 heures.

7.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

8.

Graisser légèrement les plaques à pâtisserie.

9.

Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à 1/4 d'épaisseur.

10.

Couper avec des emporte-pièces et placer sur des plaques à pâtisserie préparées.

11.

Cuire au four de 12 à 15 minutes dans un four préchauffé.

12.

Retirer les biscuits pour qu'ils prennent.

13.

laisser refroidir sur des grilles.

14.

Glacer avec du glaçage au beurre pour biscuits.