Biscuits aux courgettes

Dans un bol moyen, mélanger la margarine et le sucre jusqu'à consistance lisse. Battre l'œuf, puis ajouter les courgettes. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle ; ajouter au mélange de courgettes. Mélanger avec les raisins secs. Couvrir la pâte et réfrigérer pendant au moins 1 heure ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser les plaques à biscuits. Déposer la pâte par cuillerées à thé sur la plaque. Cuire au four. Les biscuits doivent être espacés d'environ 2 pouces.

Cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé jusqu'à ce que Laisser les biscuits refroidir légèrement sur les plaques à biscuits avant de les mettre au four. grilles pour qu'elles refroidissent complètement.