Biscuits à la poêle

Faire fondre le beurre ou la margarine dans une poêle épaisse. Ajouter les œufs légèrement battus. Ajouter les dattes, le sucre, le sel et la vanille. Laisser mijoter, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et bien mélangé.

Avoir les céréales de riz croustillantes et les noix hachées dans un grand bol. Incorporer le mélange cuit jusqu'à ce qu'il soit enrobé.

Refroidir. Mettre une cuillère à café sur une plaque à biscuits. Refroidir à nouveau. Une fois refroidi, passer à travers un mélange de chapelure de riz croustillant et de noix de coco ou de sucre en poudre."] -| - Biscuits à la poêle