Biscuits au pain d'épice au chocolat

1.

Mélanger le beurre ou la margarine, la mélasse et le chocolat non sucré dans le haut d'un bain-marie.

2.

Chauffer jusqu'à ce que le chocolat fonde.

3.

Remuer jusqu'à consistance lisse.

4.

Tamiser la farine, 2/3 tasse de sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le gingembre et sel.

5.

Ajouter le mélange de chocolat fondu et le lait.

6.

Bien mélanger.

7.

Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.

8.

, Rouler la pâte en boules de 1 pouce.

9.

Rouler les boules dans le sucre.

10.

Placer sur une plaque à biscuits non graissée.

11.

, Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C ) pendant environ 10 minutes.