Barres au citron à l'ancienne

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un moule carré de 9 pouces.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, les épices et le sel et réserver. Dans un grand bol, mélanger le beurre et faire dorer sucre. Battre les œufs un à la fois.

Ajouter le jus et le zeste de citron. Mélanger graduellement les ingrédients secs. Ajouter les raisins secs. Étaler la pâte uniformément dans le moule préparé.

Cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce que légèrement coloré sur le dessus. Refroidir dans le moule sur une grille. Peut arroser de glaçage au sucre glace ordinaire. Couper en grandes ou petites barres."] - |- Barres au citron à l'ancienne