Glace à la pêche

Prep:: 20 mins Additional:: 45 mins Total:: 1 hr 5 mins Serves:: 32 Rendement :: 4 pintes
Glace à la pêche
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Ingrédients

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Préparation

1

Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à consistance lisse ; réduire les pêches en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire et ajouter 5 tasses de purée au mélange d'œufs. Ajouter la crème, moitié-moitié, la vanille et le sel et bien mélanger.

2

Verser le mélange dans le bol congélateur de la sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant.

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