Bake Healthy Broccoli Cheese Bake

Name: Bake Healthy Broccoli Cheese Bake
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon moyen, tranché; 1 poivron rouge moyen, tranché; 8 onces de champignons frais, tranchés; ½ cuillère à café de sel, divisée; ¼ cuillère à café de poivre noir; 6 cuillères à soupe de farine tout usage; 3 tasses de lait faible en gras (1 %) chauffé; ½ tasse de fromage cheddar râpé; ¼ tasse de fromage romano râpé; 7 tasses de bouquets de brocoli surgelés, décongelés et bien -égoutté sur du papier absorbant; 1 tasse de chapelure fraîche de blé entier; 1 cuillère à soupe de beurre, coupé en petits morceaux

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 oignon moyen, tranché

1 poivron rouge moyen, tranché

8 onces de champignons frais, tranchés

½ cuillère à café de sel, divisée

¼ cuillère à café de poivre noir

6 cuillères à soupe de farine tout usage

3 tasses de lait faible en gras (1 %) chauffé

½ tasse de fromage cheddar râpé

¼ tasse de fromage romano râpé

7 tasses de bouquets de brocoli surgelés, décongelés et bien -égoutté sur du papier absorbant

1 tasse de chapelure fraîche de blé entier

1 cuillère à soupe de beurre, coupé en petits morceaux

Information nutritionnelle

Par portion: 235 calories, protéines 13,2 g, glucides 25,9 g, lipides 10,3 g, cholestérol 18,8 mg, sodium 407,6 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement un plat allant au four de 2 pintes.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Cuire l'oignon, le poivron, les champignons, 1/4 de cuillère à café de sel , et le poivre noir, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange commence à dorer, 12 à 15 minutes.

Saupoudrer la farine sur le mélange de champignons et cuire, en remuant, 1 minute.

Ajouter le 1/4 de cuillère à café de sel et le lait restants et porter à ébullition, en remuant jusqu'à consistance lisse.

Faire bouillir, en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement léger, environ 3 minutes.

Ajouter le fromage cheddar et 2 cuillères à soupe de Romano.

Ajouter le brocoli et verser le mélange dans le plat de cuisson préparé.

10.

Mélanger la chapelure avec les 2 cuillères à soupe de Romano restantes et saupoudrer sur le dessus.

11.

Beurre.

12.

Cuire, à découvert, jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et que la casserole bouillonne, environ 40 minutes.

13.