Bake Healthy Broccoli Cheese Bake

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four de 2 pintes.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire l'oignon, le poivron, les champignons, 1/4 de cuillère à café de sel , et le poivre noir, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange commence à dorer, 12 à 15 minutes.

Saupoudrer la farine sur le mélange de champignons et cuire, en remuant, 1 minute. Ajouter le 1/4 de cuillère à café de sel et le lait restants et porter à ébullition, en remuant jusqu'à consistance lisse. Faire bouillir, en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement léger, environ 3 minutes. Ajouter le fromage cheddar et 2 cuillères à soupe de Romano. Ajouter le brocoli et verser le mélange dans le plat de cuisson préparé.

Mélanger la chapelure avec les 2 cuillères à soupe de Romano restantes et saupoudrer sur le dessus. Beurre.

Cuire, à découvert, jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et que la casserole bouillonne, environ 40 minutes. r 5 minutes avant de servir.