Awesome Turkey Jerky

Mélanger la dinde hachée, la sauce soja, le miel, la sauce Worcestershire, le vinaigre de cidre de pomme, la fumée liquide, la poudre d'ail, le poivre, le gingembre, l'huile d'olive et le bouillon de bœuf dans un grand bol. Bien mélanger et couvrir. Laisser mariner au réfrigérateur de 2 à 12 heures. .

Collez 2 bâtonnets de peinture à 2 pouces d'intervalle sur une surface de travail plane. Couvrez d'un grand morceau de pellicule Placez un morceau de mélange de dinde de la taille d'une balle de golf entre les bâtonnets Couvrez d'un autre morceau de pellicule plastique Roulez le mélange de dinde en une fine bande avec un rouleau à pâtisserie Transférer la bande sur le plateau du déshydrateur Répéter avec le reste du mélange de dinde.

Déshydrater à 160 degrés F (70 degrés C) jusqu'à séchage complet, 5 à 8 heures.