Ziti Al Horno Con Salchicha Italiana Johnsonville
Ingredientes
- 539 g de Johnsonville® Fresh Italian Sweet Sausage Links, sin envolturas
- 45 ml de aceite de oliva, divididas
- 340 g de pasta ziti
- 1 berenjena pequeña, cortada en cubos de 1/2 pulgada
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 120 ml de vino tinto
- 794 g de tomates ciruela triturados
- 60 ml de albahaca fresca picada
- 80 ml de aceitunas kalamata sin hueso , picado
- 600 ml de queso mozzarella rallado, dividido
- sal y pimienta molida fresca al gusto
- 120 ml de queso parmesano rallado
Elaboración
Precalentar el horno a 200°C.
En una sartén grande, calentar 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Agregar las salchichas y cocinar hasta que estén doradas por todos lados. Retirar las salchichas de la sartén y reservarlas.
En la misma sartén, agregar la berenjena y la cebolla. Cocinar hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregar el ajo y cocinar por 1 minuto más.
Agregar los tomates triturados, el orégano y la albahaca a la sartén. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a medio-bajo. Dejar cocinar por unos 10 minutos, hasta que la salsa haya espesado un poco.
Mientras tanto, cocinar la pasta ziti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir la pasta y reservarla.
En una fuente para hornear, mezclar la pasta cocida con la mezcla de verduras y tomate. Agregar las salchichas cortadas en trozos y mezclar bien.
Espolvorear el queso rallado sobre la mezcla de pasta y verduras. Hornear por unos 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
Servir caliente y disfrutar!
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