Ziti Al Horno Con Queso
Ingredientes
- 1 caja (16 onzas) de Barilla® Ziti
- 5 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina para todo uso
- 3 tazas de leche
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 2 cucharaditas de sal kosher (Opcional)
- 2 cucharadas de sal kosher (opcional)
- 2 tazas de salsa marinara Barilla®
- 1 libra de queso mozzarella de búfala, cortado en cubos de 1/4 de pulgada
- ½ taza de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado
- ½ taza de pan rallado fresco
Elaboración
Salsa bechamel: Caliente la mantequilla en una cacerola mediana hasta que se derrita. Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. Cocine a fuego medio hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente de 6 a 7 minutos.
Mientras tanto, caliente la leche en una cacerola separada hasta que esté a punto de hervir.
Agregue la leche a la mezcla de mantequilla, 1 taza a la vez, batiendo continuamente hasta que esté muy suave y llevar a ebullición. Cocine 30 segundos y retire del fuego. Sazone con nuez moscada y 2 cucharaditas de sal y reserve.
Precaliente el horno a 425 grados F.
Haga hervir 6 cuartos de galón de agua en una olla grande y agregue 2 cucharadas de sal (opcional).
Cocine Ziti por 30 segundos menos que las instrucciones del paquete.
Agregue la salsa marinara, la salsa bechamel, la mozzarella y el queso rallado al ziti y mezcle bien.
Divida la mezcla de ziti y salsa entre seis platos individuales para gratinar. Espolvorear con pan rallado.
Hornear durante unos 20 minutos, hasta que burbujee y esté crujiente por encima. Servir inmediatamente.
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