Name: Zeppoli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 15
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa; 1 taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 1½ tazas de harina para todo uso; 1 cuarto de galón de aceite vegetal para freír; 2 cucharadas de azúcar glas

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Aditional: 1 hr 40 mins

Total: 2 h 10 min

Porciones: 15

Rendimiento: 15 panes fritos

Ingredientes

1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa

1 taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)

1½ tazas de harina para todo uso

1 cuarto de galón de aceite vegetal para freír

2 cucharadas de azúcar glas

Información nutricional

Por Ración: 103 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 10,8 g, grasa 6 g, sodio 1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente aproximadamente 3 pulgadas de aceite en una cacerola a 375 grados F (119 grados C). En un tazón grande, disuelva la levadura en 1/2 taza de agua tibia. Dejar reposar durante 10 minutos.

Echar la 1/2 taza de agua restante en el recipiente. Agregue la harina, batiendo enérgicamente hasta que se forme una masa suave.

Vuelque la masa sobre una superficie lisa y amase con las manos engrasadas hasta que quede suave. Coloque la masa en un recipiente engrasado y gírela para cubrir la superficie. Cubrir con un paño húmedo. Deje crecer en un lugar tibio hasta que doble su volumen, alrededor de 1 a 1/1/2 horas.

Fría la masa del tamaño de una pelota de golf en tandas hasta que esté dorada. Escúrrala sobre toallas de papel. Espolvoree con azúcar glas y coma mientras todavía caliente.