Zapatero Streusel De Arándanos

Name: Zapatero Streusel De Arándanos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pinta de arándanos azules frescos o congelados; 1 lata (14 onzas) de leche condensada endulzada EAGLE BRAND®; 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada; ¾ taza de mantequilla fría o margarina; 2 tazas de mezcla para hornear galletas, cantidad dividida; ½ taza de azúcar morena bien compactada; 2 cucharadas de mantequilla fría o margarina; ½ taza de nueces picadas; ½ taza de azúcar; 1 cucharada de maicena; ½ cucharadita de canela molida; ¼ de cucharadita molida nuez moscada; ½ taza de agua; 1 pinta de arándanos

Preparar: 15 min

Cocinar: 1 h 10 min

Total: 1 h 25 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 730 calorías, proteína 6,2 g, carbohidratos 74,3 g, grasa 35,1 g, colesterol 70,9 mg, sodio 596,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F. En un tazón, combine los arándanos, la leche condensada azucarada y la cáscara de limón

En un tazón grande, corte 3/4 taza de mantequilla en 1 1/2 tazas de mezcla para galletas hasta que se desmorone; agregue la mezcla de arándanos. Extienda en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas engrasado.

En un tazón pequeño, combine la 1/2 taza restante de la mezcla para galletas y el azúcar morena; corte las 2 cucharadas restantes de mantequilla hasta que se desmorone. Agrega nueces. Espolvorear sobre el zapatero.

Hornear de 65 a 70 minutos. Sirva tibio con helado de vainilla y salsa de arándanos. Guarde las sobras tapadas en el refrigerador.

Salsa de arándanos: en una cacerola, combine el azúcar, la maicena, la canela y la nuez moscada. Poco a poco agregue agua. Cocine y revuelva hasta que espese. Agregue los arándanos; cocine y revuelva hasta que esté caliente.