Zapatero De Melocotón Fresco Del Sur

Name: Zapatero De Melocotón Fresco Del Sur
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 duraznos frescos, pelados, sin hueso y cortados en rodajas finas; ¼ de taza de azúcar blanca; ¼ de taza de azúcar morena; ¼ de cucharadita de canela molida; ⅛ de cucharadita de nuez moscada molida; 1 cucharadita de jugo de limón fresco; 2 cucharaditas de maicena; 1 taza de harina para todo uso; ¼ taza de azúcar blanca; ¼ taza de azúcar morena; 1 cucharadita de polvo de hornear; ½ cucharadita de sal; 6 cucharadas de mantequilla sin sal, enfriado y cortado en trozos pequeños; ¼ taza de agua hirviendo; 3 cucharadas de azúcar blanca; 1 cucharadita de canela en polvo

Prep: 20 mins

Cook: 40 mins

Total: 1 hr

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 562 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 99,4 g, grasa 17,6 g, colesterol 45,8 mg, sodio 399,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)

En un tazón grande, combine los duraznos, 1/4 taza de azúcar blanca, 1/4 taza de azúcar morena, 1/4 cucharadita de canela, nuez moscada, jugo de limón, y maicena. Mezcle para cubrir uniformemente y vierta en una fuente para hornear de 2 cuartos. Hornee en horno precalentado durante 10 minutos.

Mientras tanto, en un tazón grande, combine la harina, 1/4 taza de azúcar blanca, 1/4 taza de azúcar morena, polvo de hornear y sal. Mezcle la mantequilla con las yemas de los dedos, o con una batidora de repostería, hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Agregue el agua hasta que se mezclen.

Retire los duraznos del horno y vierta cucharadas de cobertura sobre ellos. Espolvorea todo el zapatero con la mezcla de azúcar y canela. Hornee hasta que la cubierta esté dorada, unos 30 minutos.

Comentarios de la receta Zapatero De Melocotón Fresco Del Sur

2025-11-13 16:52:27

Itziar 5/5

Hola Eder, para tu duda, es mejor usar melocotones frescos en esta receta ya que los enlatados tienen un sabor y textura diferentes. En cuanto al tiempo de horneado, como indica la receta, son 30 minutos a 425 grados F (220 grados C). Para evitar que los duraznos se deshagan, es importante no excederse en el tiempo de cocción y asegurarse de que estén bien cubiertos con la mezcla de harina. ¡Espero que te queden deliciosos!

2025-11-12 23:28:41

Aratz 5/5

La receta del Zapatero De Melocotón Fresco Del Sur me ha encantado. La técnica de hornear los duraznos primero y luego agregar la cobertura fue perfecta, ya que mantuvo su textura intacta. El resultado fue un postre delicioso y con una cobertura crujiente.

2025-11-12 10:35:09

Gari 5/5

Hola Thiago, puedes usar duraznos enlatados si no tienes frescos disponibles. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que observes el zapatero para evitar que se queme. Lo ideal es que estés atento a partir de los 25 minutos. En cuanto a la técnica, si prefieres no usar batidora, puedes mezclar la mantequilla con las yemas de los dedos hasta que la mezcla tenga una textura similar a la harina gruesa.

2025-11-11 03:48:36

Laureano 5/5

La receta del Zapatero De Melocotón Fresco Del Sur me ha salido de maravilla. La parte de los duraznos horneados se ha cocido perfectamente en el tiempo indicado y la cobertura ha quedado doradita y crujiente.

2025-11-11 02:27:14

Eder 4/5

No sé si puedo usar melocotones enlatados en lugar de frescos. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para hornear y qué técnica es mejor para evitar que los duraznos se deshagan?

2025-11-10 09:10:23

Thiago 4/5

No sé si puedo usar duraznos enlatados en lugar de frescos. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para hornear el zapatero y qué técnica es mejor, con o sin batidora?