【 Receta Zapatero De Melocotón Del Chef John 】2026

Prep: 15 mins

Cook: 55 mins

Total: 1 h 10 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 1 zapatero

Ingredientes

5 tazas de duraznos frescos, pelados, sin hueso y rebanados

⅛ de cucharadita de polvo de cinco especias chinas

1 cucharadita de ralladura de limón

1 taza de azúcar blanca

1 taza de agua

½ taza de mantequilla , derretida

1 taza de azúcar blanca

1½ tazas de harina leudante

1½ tazas de leche

Información nutricional

Por Ración: 562 calorías, proteína 5,3 g, carbohidratos 99,3 g, grasa 16,9 g, colesterol 45,6 mg, sodio 536,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "Combine los duraznos, el polvo chino de cinco especias y la ralladura de limón en un tazón", "Revuelva el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio hasta que hierva a fuego lento, 2 a 3 minutos. Agregue la mezcla de durazno; cocine y revuelva durante 2 minutos. Retire del fuego y reserve.", "Combine el azúcar y la harina leudante en un tazón grande. Vierta la leche; Batir para formar una masa suave.", "Vierta la mantequilla derretida en un horno holandés. Vierta la masa sobre la mantequilla derretida.", "Coloque con cuidado los duraznos y el almíbar encima de la masa. A medida que el zapatero hornea, se hundirán en la masa", "Hornee hasta que el almíbar burbujee y la corteza haya subido y esté dorada, unos 50 minutos"].

Comentarios de la receta Zapatero De Melocotón Del Chef John

2025-11-13 07:39:33

Hugo 5/5

Hola Pía, puedes usar duraznos enlatados si los escurres bien para eliminar el exceso de jugo. La cocción dependerá del horno, pero suele ser entre 35 y 40 minutos a 180 grados.

2025-11-12 10:50:23

Genoveva 5/5

Me encantó el Zapatero De Melocotón del Chef John. La ralladura de limón le da un toque fresco y la masa quedó perfecta.

2025-11-11 04:03:46

Pía 4/5

No sé si puedo sustituir los duraznos frescos por latas. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito?