Wraps De Corned Beef Y Hojas De Col Con Salsa De Zanahorias
Preparar::
15 min
Cocinar::
10 min
Total::
25 min
Raciones::
6
Rendimiento::
6 raciones
Ingredientes
- 1 zanahoria grande, rallada
- ½ cebolla roja, cortada en cubitos
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picantes o tiernos cortados en cubitos
- 1 diente de ajo picado
- 2 tomates roma (ciruela) cortados en cubitos
- ¼ de cucharadita de sal marina
- 1 lata (15 onzas) de HORMEL® Mary Kitchen® Corned Beef Hash
- 6 huevos grandes
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 1 cabeza de repollo verde, hojas separadas
Elaboración
1
Mezcle la zanahoria rallada, la cebolla roja, los chiles verdes, el ajo, los tomates cortados en cubitos y la sal marina en un tazón para mezclar. Cubra y enfríe 1 hora antes de servir.
2
Combine el hachís y los huevos en una sartén y cocine a fuego medio alto, revolviendo con frecuencia, hasta que los huevos estén listos y ya no estén líquidos, de 6 a 8 minutos. Sazone con pimienta al gusto.
3
Rellene con una cuchara las hojas de col y cubra con la salsa.
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