Enrollado de pavo con aguacate de México
Ingredientes
- 4 tortillas de harina (de 8 a 10 pulgadas), de cualquier sabor
- 113 g de queso crema
- 720 ml de hojas de lechuga bien apretadas
- 227 g de pavo cocido en rodajas finas (del deli)
- 1 pimiento, cortado en tiras
- 1 cebolleta picada
- 1 Aguacate de México en cubos
Elaboración
Unta cada tortilla uniformemente con queso crema. Acomoda la lechuga de manera uniforme sobre el queso crema hasta 1 cm del borde superior.
Cubre con una sola capa de tiras de pimiento. Distribuye uniformemente las rebanadas de pavo sobre el pimiento. Espolvorea con cebolletas y aguacate.
Empezando por el borde inferior, enrolla bien cada tortilla.
Para servir, corta los extremos disparejos de los rollos. Corta los rollos en rebanadas de 2,5 cm; colóquelo en una fuente para servir.
Adorna con rábanos en rodajas finas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar tortillas de maíz en lugar de harina? ¿Cuánto tiempo debo cocinar el pavo antes de usarlo?
08/11/2025Me encantó esta receta. Quedaron muy ricos y frescos, la lechuga y el aguacate le dieron un toque crujiente y cremoso al mismo tiempo.
09/11/2025Hola Laureano, puedes usar tortillas de maíz si lo prefieres. En cuanto al pavo, no es necesario cocinarlo ya que se utiliza el pavo cocido del deli. Solo asegúrate de cortarlo en rodajas finas para una distribución uniforme.
10/11/2025