Whippersnappers De Limón

1.

En un tazón grande combine la mezcla para pastel, la cobertura batida y el huevo; mezcle hasta que esté bien combinado.

2.

Enfríe la masa varias horas o toda la noche (o congele la masa envuelta en plástico).

3.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Forme cucharadas de masa en bolas de una pulgada y enróllelas en el azúcar glas .

4.

Coloque las galletas en una bandeja para hornear engrasada o forrada con pergamino a un par de pulgadas de distancia.

5.

Hornee de 10 a 12 minutos hasta que las galletas estén firmes, pero no doradas.

6.

Enfriar sobre una rejilla.