Volteretas De Plátano

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase y enharine 2 moldes de 9x13 pulgadas.

3.

En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel y el budín instantáneo.

4.

Batir los huevos y 1 1/2 taza de leche.

5.

Divida la masa de manera uniforme entre los dos moldes.

6.

Hornee en horno precalentado durante 15 a 17 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el pastel, éste salga limpio.

7.

Mientras se hornea el pastel, haz el relleno.

8.

Mezcla el azúcar y la harina.

9.

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, la manteca y la mezcla de azúcar.

10.

Agregue la leche y el extracto de plátano hasta que quede suave.

11.

Cuando el pastel se enfríe, inviértalo en una bandeja para servir.

12.

Extienda el relleno sobre la parte superior y cubra con la capa restante de pastel.

13.

Mantenga refrigerado hasta 1/2 hora antes de servir.