Prep: 15 mins
Cook: 15 mins
Total : 30 minutos
Porciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 360 calorías, proteína 41,7 g, carbohidratos 7,6 g, grasa 12,7 g, colesterol 101,9 mg, sodio 910,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; derrita la mantequilla en el aceite caliente.
2.
Coloque las vieiras en la sartén, dejando espacio entre cada una, y sazone con cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra.
3.
Cocine las vieiras hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 4 minutos por lado.
4.
Suba el fuego a alto y agregue el vermut, las alcaparras y las hojuelas de pimiento rojo a la sartén.
5.
Agite la sartén para voltear las vieiras y distribuir las alcaparras y las hojuelas de pimiento rojo.
6.
Cocine hasta que las vieiras estén doradas, glaseadas y el vermut casi se haya evaporado, de 5 a 8 minutos.
Comentarios de la receta Vieiras De Martini Gritando
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