Venado En Olla De Cocción Lenta Sloppy Joes
Ingredientes
- ¼ de libra de tocino
- 2 libras de estofado de carne de venado
- 1 cebolla amarilla grande, picada
- ½ taza de azúcar morena
- ¼ de taza de vinagre de vino
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de mostaza preparada estilo Dijon
- 1 taza de ketchup
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Retire de la sartén, desmenuce y reserve. Dore la carne guisada en grasa de tocino para darle sabor.
Ponga la cebolla, el azúcar, el vinagre, el comino, el chile en polvo, el ajo, la mostaza, el ketchup, la sal y la pimienta en la olla de cocción lenta y mezcle bien. Agregue el tocino y el venado y mezcle.
Cocine durante un mínimo de 8 horas en el ajuste Bajo. Usa un tenedor para separar la carne en una barbacoa espesa y deliciosa al estilo Sloppy Joe.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tocino por bacon ahumado, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Me encantó esta receta de venado en olla de cocción lenta. La carne estaba tierna y la salsa era deliciosa. Lo que más me gustó fue lo fácil que fue de preparar.
11/11/2025Hola Vera, puedes sustituir el tocino por bacon ahumado sin problema. El tiempo de cocción no debería verse afectado ya que ambos tienen un punto de ebullición similar. Solo asegúrate de dorar bien el bacon antes de agregar los demás ingredientes.
12/11/2025