Tzatziki
Preparación:
20 minutos
Adicional:
6 horas
Total:
6 horas 20 minutos
Raciones:
6 tazas
Ingredientes
- 907 g de yogur natural
- 1 pepino inglés grande, pelado y rallado
- 5 dientes de ajo, picados
- 45 ml de vinagre blanco destilado
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- sal al gusto
Elaboración
1
Coloque una tela de queso sobre un tazón mediano y cuele el yogur durante 6 horas en el refrigerador o toda la noche.
2
Drene tanto exceso de líquido del pepino y el ajo como sea posible.
3
En un tazón grande, mezcle el yogur, el pepino, el ajo, el vinagre, el aceite de oliva y la sal. Revuelva hasta que se haya formado una mezcla espesa.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el yogur natural por otro tipo de yogur. ¿Cuánto tiempo debería dejarlo colar en la tela de queso?
11/11/2025No sé si puedo sustituir el yogur natural por otro tipo de yogur. ¿Cuánto tiempo debería dejarlo cuajar en el refrigerador?
11/11/2025Me encantó esta receta de tzatziki, la hice tal cual y me quedó delicioso. La textura del yogur después de colarlo fue perfecta.
12/11/2025La receta del tzatziki me ha salido genial. Me encantó cómo quedó el pepino y el ajo, y el yogur después de colarlo se integró perfectamente con el resto de los ingredientes.
12/11/2025Hola Naia, para sustituir el yogur natural puedes usar yogur griego, pero asegúrate de que sea bien espeso. En cuanto al tiempo de colado, lo ideal es dejarlo durante 6 horas en el refrigerador o incluso toda la noche para que suelte bien el líquido.
13/11/2025Hola Vega, puedes usar cualquier tipo de yogur natural para esta receta, pero es importante que lo cueles para eliminar el exceso de líquido. Deberías dejarlo en el refrigerador durante al menos 6 horas o toda la noche para obtener una textura adecuada.
13/11/2025