Preparación 20 minutos
Adicional 6 horas
Total 6 horas 20 minutos
Raciones 6 tazas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 35 calorías, proteína 1,6 g, carbohidratos 2,4 g, grasa 2,2 g, colesterol 1,7 mg, sodio 19,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque una tela de queso sobre un tazón mediano y cuele el yogur durante 6 horas en el refrigerador o toda la noche.
2.
Drene tanto exceso de líquido del pepino y el ajo como sea posible.
3.
En un tazón grande, mezcle el yogur, el pepino, el ajo, el vinagre, el aceite de oliva y la sal. Revuelva hasta que se haya formado una mezcla espesa.
¿Cómo se conserva el tzatziki?
El tzatziki se puede conservar en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta una semana.
¿Se puede hacer tzatziki con yogur griego?
Sí, puedes usar yogur griego para hacer tzatziki. De hecho, el yogur griego suele tener una textura más espesa y cremosa que el yogur natural, lo que puede dar un resultado aún más delicioso.
¿Cómo se puede utilizar el tzatziki?
El tzatziki es un acompañamiento versátil que se puede servir con una gran variedad de platos, como falafel, gyros, ensaladas o incluso como salsa para nachos.
Comentarios de la receta Tzatziki
2025-11-13 10:16:10
Naiara 5/5
Hola Vega, puedes usar cualquier tipo de yogur natural para esta receta, pero es importante que lo cueles para eliminar el exceso de líquido. Deberías dejarlo en el refrigerador durante al menos 6 horas o toda la noche para obtener una textura adecuada.
2025-11-13 03:53:35
Irune 5/5
Hola Naia, para sustituir el yogur natural puedes usar yogur griego, pero asegúrate de que sea bien espeso. En cuanto al tiempo de colado, lo ideal es dejarlo durante 6 horas en el refrigerador o incluso toda la noche para que suelte bien el líquido.
2025-11-12 06:55:41
Xoan 5/5
La receta del tzatziki me ha salido genial. Me encantó cómo quedó el pepino y el ajo, y el yogur después de colarlo se integró perfectamente con el resto de los ingredientes.
2025-11-12 01:24:51
Gabin 5/5
Me encantó esta receta de tzatziki, la hice tal cual y me quedó delicioso. La textura del yogur después de colarlo fue perfecta.
2025-11-11 15:07:12
Vega 4/5
No sé si puedo sustituir el yogur natural por otro tipo de yogur. ¿Cuánto tiempo debería dejarlo cuajar en el refrigerador?
2025-11-11 04:05:01
Naia 4/5
No sé si puedo sustituir el yogur natural por otro tipo de yogur. ¿Cuánto tiempo debería dejarlo colar en la tela de queso?
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