Preparación 15 minutos
Cocinado 9 minutos
Adicional 1 hora
Total 1 hora 24 minutos
Raciones 24
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 162 calorías, proteína 1,9 g, carbohidratos 23,1 g, grasa 7,4 g, colesterol 5,6 mg, sodio 29,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Derrita la leche condensada, las chispas de chocolate y las chispas de caramelo en una cacerola a fuego medio-bajo. Revuelva con frecuencia hasta que quede suave, aproximadamente 4 minutos. Alejar del calor; agregue el extracto de almendras, revolviendo hasta que esté bien mezclado. Deje enfriar en la sartén hasta que ya no esté caliente, de 5 a 10 minutos. Refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora.
2.
Llene un tazón pequeño con azúcar glas.
3.
Retire la mezcla de chocolate del refrigerador y forme bolas de un cuarto de tamaño. Coloque las trufas suavemente en el tazón de azúcar y enrolle hasta que estén bien cubiertas.
¿Cómo puedo guardar las trufas?
Puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
¿Puedo usar otro tipo de chocolate?
Sí, puedes usar cualquier tipo de chocolate que prefieras. Solo asegúrate de que sea del mismo tamaño de las chispas de chocolate semidulce.
¿Cómo puedo hacer que las trufas sean más suaves?
Puedes agregar un poco más de extracto de almendras para darle un sabor más suave y dulce.
Comentarios de la receta Trufas de Navidad
2025-11-12 07:25:11
Olga 5/5
Hola Cira, puedes usar leche evaporada pero ten en cuenta que el sabor no será tan dulce como con leche condensada. En cuanto al tiempo de enfriamiento, lo ideal es esperar hasta que la mezcla esté tibia al tacto para evitar que se forme una capa dura en la superficie.
2025-11-11 18:51:57
Violeta 5/5
Hice las trufas de chocolate y caramelo con esta receta y me quedaron deliciosas. La técnica de revolver cada poco tiempo funcionó muy bien, y el resultado fue una textura suave y cremosa.
2025-11-10 17:10:48
Cira 4/5
¿Puedo usar leche evaporada en lugar de leche condensada? ¿Cuánto tiempo exactly debería enfriar la mezcla antes de meterla al refrigerador?
Estas alternativas te van a encantar
Carolina Delicias
Ver Carolina Delicias
A Peanutty S'more
Ver A Peanutty S'more
Trufas Saludables
Ver Trufas Saludables
