Trufas De Galletas Y Crema

1.

Cubra una bandeja para hornear con papel encerado.

2.

Pulse las galletas de sándwich de chocolate en un procesador de alimentos hasta que queden migajas finas.

3.

Ponga a un lado 1/2 taza de migas en un tazón pequeño.

4.

Agregue queso crema a las migas restantes en el procesador de alimentos; pulse hasta que esté bien combinado.

5.

Forme la mezcla de queso crema en bolas del tamaño de una nuez con las manos humedecidas.

6.

Derrita el chocolate y la manteca en un recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada a 3 minutos.

7.

Sumerge las bolas en la mezcla de chocolate, volteándolas con un tenedor para cubrirlas por completo.

8.

Saca las trufas de la mezcla de chocolate con 2 tenedores, dejando que el exceso de chocolate gotee en el tazón.

9.

Transfiera las trufas a la bandeja para hornear preparada.

10.

Inmediatamente espolvoree las migas de galleta reservadas sobre las trufas.

11.

Enfríe las trufas en el refrigerador hasta que estén firmes, aproximadamente 1 hora.