Tarta de carne canadiense

Name: Tarta de carne canadiense
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de carne de cerdo molida magra; 227 g de carne de res molida magra; 1 cebolla, picada en cubitos; 1 diente de ajo, picado; 120 ml de agua; 7.5 ml de sal; 2.5 ml de seca tomillo, machacado; 1.25 ml de salvia molida; 1.25 ml de pimienta negra molida; 0.63 ml de clavo molido; 1 receta de hojaldre para un pastel de masa doble de 9 pulgadas

Esta deliciosa tarta de carne es una especialidad canadiense que combina la sabrosa carne de cerdo y res con especias cálidas y aromáticas. La masa de hojaldre le da un toque crujiente y perfecto para servir como plato principal en cualquier ocasión.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 6-8

Información nutricional

Por Ración: 405 calorías, proteína 18,4 g, carbohidratos 22,1 g, grasa 26,6 g, colesterol 55,3 mg, sodio 748,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, combine la carne de cerdo y res, la cebolla, el ajo, el agua, la sal, el tomillo, la salvia, la pimienta negra y los clavos. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva; revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida, aproximadamente 5 minutos. Deje que se enfríe a temperatura ambiente.

Precaliente su horno a 200°C (180°C si es con convección).

Extienda la masa de hojaldre en un molde para tarta de 23 cm, asegurándose de que cubra bien los laterales. Agregue la mezcla de carne enfriada y extiéndala uniformemente.

Cubra el borde exterior de la masa con papel aluminio para evitar que se queme durante la cocción. Hornee por unos 20 minutos, luego retire el papel aluminio y hornee por otros 15-20 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cocida.

Deje enfriar la tarta antes de servirla.

¿Cómo puedo evitar que la masa de hojaldre se me queme?

Puedes cubrir el borde exterior de la masa con papel aluminio para protegerlo del calor intenso. Retira el papel aluminio durante los últimos minutos de cocción para permitir que el borde se dore.