Totchos De Cerdo A La Barbacoa De Memphis

["Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Coloque los nuggets de patata en una sola capa en una bandeja para hornear.", "Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos. Agite la bandeja para hornear y continúe horneando hasta que las pepitas de patata estén extra crujientes, de 20 a 24 minutos más. Retire la bandeja para hornear del horno y gire en el asador del horno.", "Cubra los nuggets de papa con queso pepperjack, cerdo desmenuzado, cebolla y chiles jalapeños. Rocíe salsa barbacoa sobre los "totchos".", "Ase en el horno precalentado hasta que el queso comience a burbujear, de 5 a 7 minutos. Cubra los "totchos" con ensalada de col y cebollas verdes."]