Name: Tortitas De Cangrejo Con Salsa Remoulade
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 Ball Park® Hamburger Buns; 1 cucharada de mantequilla, derretida, o más según sea necesario; ¾ taza de mayonesa; 3 cucharadas de cebolla verde picada; 1 cucharada de mostaza granulada; 1 cucharada fresca picada plana -hojas de perejil; 2 cucharaditas de salsa de tomate; 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco; 1 cucharadita de rábano picante preparado; 1 cucharadita de ajo granulado; 2 chorritos de salsa picante (como Tabasco®), o al gusto; sal y pimienta al gusto; ¼ taza de mayonesa; 1 huevo grande, batido; 1½ cucharaditas de cebolla roja picada; ½ cucharada de perejil italiano picado; 2 latas (6 onzas) de carne de cangrejo, escurrido, limpio; 2 tazas de migas finas de pan o galleta salada, divididas; 3 cucharaditas de condimento para mariscos (como Old Bay®); ½ cucharadita de sal marina; 2 cucharadas de pimienta negra molida; 1 pizca pimienta de cayena; 2 cucharadas de aceite vegetal; Adornos para incluir lechuga, tomate y cebolla, según se desee, más rodajas de limón

Información nutricional

Por Ración: 707 calorías, proteína 25,1 g, carbohidratos 62,7 g, grasa 41,2 g, colesterol 99,9 mg, sodio 1440,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para hacer la salsa, combine todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle bien. Tape y mantenga en el refrigerador.

Para hacer pasteles de cangrejo, combine la mayonesa, el huevo, la cebolla roja y el perejil en un tazón grande, revolviendo bien con un tenedor.

Agregue el cangrejo, 1 taza de pan rallado, el condimento para mariscos, sal, pimienta, pimentón y cayena. Revuelva hasta que esté combinado; la mezcla estará bastante suelta y húmeda.

Dé forma a la mezcla en 8 hamburguesas del mismo tamaño. Cubra cada hamburguesa con el pan rallado restante para formar una costra.

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio y cocine las hamburguesas durante aproximadamente 8 minutos, volteándolas solo una vez aproximadamente a la mitad de la cocción, hasta que estén uniformemente doradas.

Mientras tanto, cepille los panes de hamburguesa con mantequilla derretida y tueste a 400 grados F hasta que comiencen a dorarse en los bordes.

Para servir, coloque la hamburguesa en cada panecillo, cubra con salsa remoulade y los adornos deseados. Sirva con salsa extra y rodajas de limón en la mesa.