Name: Tortilla de chorizo con queso
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial

Esta deliciosa tortilla de chorizo con queso es perfecta para una cena rápida y fácil de preparar. Con solo unos pocos ingredientes, tendrás una comida sabrosa en la mesa en poco tiempo.

Preparación 20 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 45 minutos

Raciones 6

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 289 calorías, proteína 20 g, carbohidratos 5,8 g, grasa 22 g, colesterol 234,5 mg, sodio 532,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 175°C. En una sartén grande resistente al horno, cocina el chorizo a fuego medio-alto hasta que esté cocido, revolviendo con frecuencia. Retira el chorizo de la sartén y reserva la grasa en la sartén.

Agrega las espinacas a la sartén; cocina por 2 minutos o hasta que se ablanden, revolviendo con frecuencia. Agrega los tomates y las cebollas. Retira del fuego.

En un tazón mediano, bate los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados. Agrega 1 taza de queso rallado y mezcla bien.

Vierte la mezcla de huevo en la sartén con los ingredientes cocidos. Revuelve solo para combinar. Cubre con el queso restante.

Hornea por 25 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

¿Qué puedo usar en lugar del chorizo?

Puedes usar cualquier tipo de carne picada, como cerdo o ternera, y sazonarla con especias para darle sabor.

¿Cómo puedo hacer que la tortilla sea más jugosa?

Agrega un poco más de leche a la mezcla de huevo para que quede más húmeda. También puedes tapar la sartén con una tapa mientras se cocina para que el vapor ayude a cocinarla.