Name: Tortilla De Cebolla Masala
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 huevos grandes batidos; 1 cebolla grande picada; 2 cucharadas de aceite de oliva; ½ cucharadita de chile en polvo; ¼ de cucharadita de cúrcuma molida; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; sal al gusto; 3 ramitas de cilantro, finamente picado

Prep: 5 mins

Cook: 10 mins

Total: 15 mins

Porciones: 1

Rendimiento: 1 tortilla

Ingredientes

3 huevos grandes batidos

1 cebolla grande picada

2 cucharadas de aceite de oliva

½ cucharadita de chile en polvo

¼ de cucharadita de cúrcuma molida

¼ de cucharadita de pimienta negra molida

sal al gusto

3 ramitas de cilantro, finamente picado

Información nutricional

Por Ración: 522 calorías, proteína 20,9g, carbohidratos 16,9g, grasa 42,4g, colesterol 558mg, sodio 233,8mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle los huevos batidos y las cebollas en un bol.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio; vierta la mezcla de huevo. Espolvorea chile en polvo, cúrcuma, pimienta y sal. Sigue moviendo la tortilla para evitar que se queme. Una vez que los bordes de la tortilla estén de color marrón claro, voltee la tortilla al siguiente lado durante al menos 5 minutos, moviéndola continuamente en la sartén. Voltee nuevamente, espolvoree con cilantro y sirva tibio.

Comentarios de la receta Tortilla De Cebolla Masala

2025-11-12 05:20:00

Diego 5/5

Hola Oriol, puedes usar cebolla morada si lo prefieres, aunque el sabor y color serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la tortilla esté bien cuajada por dentro antes de darle la vuelta. Si ves que los bordes están bien cocidos pero el centro aún está líquido, dale más tiempo en el primer lado y revisa de nuevo antes de volver a darla la vuelta.

2025-11-11 22:48:39

Lier 5/5

La tortilla de cebolla masala me ha salido deliciosa. La técnica de moverla continuamente en la sartén ha funcionado muy bien y ha evitado que se queme. El toque de cilantro al final le da un sabor fresco y aromático.

2025-11-10 05:16:57

Oriol 4/5

No sé si puedo usar cebolla morada en lugar de la blanca que indica la receta. ¿Cuánto tiempo debería cocinarla para evitar que quede cruda por dentro?