Name: Tortilla Cremosa De Col Rizada A La Villere
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 rebanadas de tocino OSCAR MAYER, picadas; ½ libra de col rizada, sin tallos, con las hojas cortadas en tiras de 1/2 pulgada de ancho; 4 huevos grandes; 1 cucharada de leche; 1 cucharadita de GRAY PUPON Dijon Mostaza; 2 cucharaditas de mantequilla; ½ taza de queso cheddar triple rallado KRAFT con un TOQUE DE PHILADELPHIA; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Prep: 30 mins

Total: 30 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

2 rebanadas de tocino OSCAR MAYER, picadas

½ libra de col rizada, sin tallos, con las hojas cortadas en tiras de 1/2 pulgada de ancho

4 huevos grandes

1 cucharada de leche

1 cucharadita de GRAY PUPON Dijon Mostaza

2 cucharaditas de mantequilla

½ taza de queso cheddar triple rallado KRAFT con un TOQUE DE PHILADELPHIA

¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 386 calorías, proteína 21,8 g, carbohidratos 13,6 g, grasa 28,6 g, colesterol 358,1 mg, sodio 560,6 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine y revuelva el tocino en una sartén antiadherente pequeña hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén con una cuchara ranurada, reservando 1 cucharadita. goteos en la sartén. Escurra el tocino en toallas de papel. Agregue col rizada a los jugos reservados; cocina a fuego medio de 5 a 6 min. o solo hasta que la col rizada se marchite. Transferir a un tazón; limpie la sartén.

Bate los huevos, la leche y la mostaza hasta que se mezclen. Derrita la mantequilla en la misma sartén a fuego medio. Agrega la mezcla de huevo; cocina de 5 a 6 min. o hasta que esté casi listo, levantando ocasionalmente el borde con una espátula para permitir que la parte cruda fluya por debajo. Cubre con queso; cocina hasta que la mezcla de huevo esté lista pero la parte superior aún esté ligeramente húmeda.

Con una cuchara, vierte col rizada en la mitad de la tortilla; Cubra con tocino y pimienta. Deslice la espátula debajo del omelet, incline la sartén para aflojar y doble suavemente el omelet por la mitad. Deslice o voltee la tortilla en un plato; Cortar por la mitad.

Comentarios de la receta Tortilla Cremosa De Col Rizada A La Villere

2025-11-11 07:27:09

Dánae 5/5

Hola Itziar, puedes sustituir la col rizada por espinacas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Las espinacas tardan menos en cocerse que la col rizada, así que asegúrate de estar atenta para no pasarte. En cuanto a la textura, las espinacas son más tiernas, por lo que la tortilla será un poco más suave.

2025-11-10 05:05:18

Zigor 5/5

La tortilla cremosa de col rizada a la villere me ha salido deliciosa. El toque de mostaza y el queso cheddar le dan un sabor increíble. La parte de la col rizada se ha cocido perfectamente en los 5 minutos indicados.

2025-11-09 01:30:46

Itziar 4/5

No sé si puedo sustituir la col rizada por espinacas, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría y cómo afectaría a la textura?