【 Receta Tortas Galesas 】2025

Disfruta de un clásico pastel galés casero, que es una torta suave y rica con pasas. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente porque te apetece algo dulce.

A continuación te muestro la forma en que puedes hacer unas deliciosas Tortas Galesas. ¡No las decepciones!

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 12

Ingredientes

480 g de harina para todo uso

20 ml de polvo de hornear

2.5 ml de sal

90 ml de mantequilla, ablandada

90 ml de manteca de cerdo

300 g de azúcar blanca

480 ml de pasas

4 huevos

120 ml de leche

Información nutricional

Por Ración: 235 calorías, proteína 3.8g, carbohidratos 39.8g, grasa 7,3 g, colesterol 42,1 mg, sodio 165,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Ponga la mantequilla y la manteca de cerdo y mezcle hasta que parezca pan rallado fino. Agregue el azúcar y las pasas. Bate los huevos ligeramente y agrégalos a la mezcla de harina con suficiente leche para hacer una masa firme similar a la masa quebrada.

Enfríe la masa de 1 a 2 horas.

Enrolle la masa a 1/4 de pulgada sobre una superficie enharinada y córtela con Rondas de 8 cm. Hornea las tortas en una plancha o sartén engrasada (yo uso mi sartén eléctrica con solo un poco de spray antiadherente) a fuego lento hasta que estén doradas. Enfriar y espolvorear con azúcar glas.

¿Cómo puedo hacer que las tortas estén más blandas?

Puedes agregar un poco más de leche para hacer la masa más suave.

¿Puedo usar mantequilla en lugar de manteca de cerdo?

Sí, puedes usar mantequilla en lugar de manteca de cerdo si lo prefieres. Solo asegúrate de que esté ablandada para que sea más fácil de mezclar.

¿Cómo puedo almacenar las tortas sobrantes?

Puedes guardar las tortas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. También puedes congelarlas para que duren más tiempo.

Comentarios de la receta Tortas Galesas

2025-11-12 05:06:20

Brígida 5/5

Hola Noel, puedes usar mantequilla en lugar de manteca de cerdo, pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño de tus tortas y de tu horno, pero generalmente tardan entre 10 y 15 minutos a fuego lento.

2025-11-11 09:31:15

Josu 5/5

Hice las tortas galesas y me quedaron deliciosas. La masa fue fácil de trabajar y el tiempo de cocción fue perfecto.

2025-11-10 16:23:06

Noel 4/5

¿Puedo usar mantequilla en lugar de manteca de cerdo? ¿Cuánto tiempo se necesitan para cocinar?

2025-11-10 09:23:24

Eira 5/5

Hola Dolores, en cuanto a tu duda sobre la sustitución, puedes usar mantequilla en lugar de manteca de cerdo, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán ligeramente diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, yo recomiendo hornear las tortas a fuego lento durante unos 10-15 minutos o hasta que estén doradas. ¡Espero que esto te ayude!

2025-11-09 03:57:53

Aldara 5/5

Hice las tortas galesas y me quedaron deliciosas. La masa fue fácil de manejar y el aroma de la manteca de cerdo y las pasas era increíble. Lo que más me gustó es que no necesité mucho tiempo para hornearlas.

2025-11-08 10:40:00

Dolores 4/5

No sé si puedo sustituir la manteca de cerdo por mantequilla, ¿cómo afectaría el resultado? Además, ¿cuánto tiempo se necesitan para cocerlas?

2024-08-24 19:58:05

Ana García 5/5

Me encantan las tortas gallesas, son una delicia con su corteza crujiente y esponjosa.

2024-08-23 00:58:47

Ximena Morales 5/5

Me encantaron estas Tortas Galesas, son realmente deliciosas, su textura es perfecta y el toque de azúcar en el final da ese punto adicional que las hace irresistible. Agradezco la receta.

2024-08-22 09:12:59

María García 5/5

'Me encantaron las tortas galesas, son muy fáciles de hacer y el resultado es absolutamente delicioso. La combinación de mantequilla y manteca de cerdo le da un sabor único y la textura resulta perfecta. El consejo de congelarlas también fue de gran utilidad. Sin duda, volveré a preparar esta receta.'

2024-08-06 01:21:12

Julieta Fernández 5/5

Me gustó mucho esta receta porque es muy sencilla y fácil de hacer, con ingredientes fáciles de conseguir en cualquier supermercado. También me pareció interesante que las tortas galesas no solo tienen un sabor suave al azúcar, sino que también se pueden congelar para comerlas más tarde.