Tortas De Cangrejo II
Prep::
5 mins
Cook::
10 mins
Total::
15 mins
Porciones ::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 libra de carne de cangrejo fresca
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mayonesa
- ½ cucharadita de mostaza molida
- 1 pizca de salsa Worcestershire
- sal y pimienta al gusto
- 4 onzas de galletas saladas redondas con mantequilla, trituradas
- 2 tazas de aceite para freír, o según sea necesario
Elaboración
1
En un tazón mediano, combine la carne de cangrejo, el huevo, la mayonesa, la mostaza en polvo, la salsa Worcestershire y sal y pimienta al gusto
2
En una sartén grande, caliente 1/4 de pulgada de aceite vegetal a fuego alto . Haga rodar cucharadas colmadas sobre la mezcla de cangrejo en las galletas saladas, luego coloque la bola en el aceite caliente. Aplane ligeramente con una espátula para que el pastel de cangrejo tenga 1/2 pulgada de grosor. Freír los pasteles de cangrejo, volteándolos para asegurar que ambos lados se doren.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne de cangrejo por pollo y cuánto tiempo tardarán en cocinarse.
07/11/2025La receta de las tortas de cangrejo me ha salido deliciosa. La técnica de freírlas en aceite caliente les ha dado un toque crujiente por fuera y jugoso por dentro.
08/11/2025¿Puedo usar carne de cangrejo enlatada en lugar de fresca? ¿Cuánto tiempo tardan en cocinarse?
08/11/2025Estas tortas de cangrejo están deliciosas. Me encantó que se doraron perfectamente y el relleno estaba muy sabroso.
09/11/2025Hola Yaiza, puedes sustituir la carne de cangrejo por pollo picado. El tiempo de cocción dependerá del grosor de las tortas, pero en general tardarán unos 2-3 minutos por cada lado.
09/11/2025Hola Eider, puedes usar carne de cangrejo enlatada si no tienes acceso a la fresca. Solo asegúrate de escurrirla bien antes de usarla. En cuanto al tiempo de cocción, cada tanda de tortas tardará alrededor de 2-3 minutos en freírse, dependiendo del grosor y el tamaño de la sartén.
10/11/2025