Tarta del Hombre Pobre III
Ingredientes
- 220 g de azúcar morena envasada
- 480 ml de pasas
- 480 ml de agua
- 169 g de manteca vegetal
- 10 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de sal
- 20 ml de canela molida
- 5 ml de nuez moscada molida
- 5 ml de clavo molido
- 360 g de harina para todo uso
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)) y engrase y enharine un molde de 20x30 cm (23x33 cm).
En una cacerola mezcle el azúcar moreno, las pasas, el agua y la manteca vegetal. Llevar a ebullición y hervir 3 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo. Cuando la mezcla de pasas esté fría, agréguela a los ingredientes secos y mezcle bien para combinar.
Hornee a 175 grados C (177°C (350°F)) durante 30 o 40 minutos. No hornees demasiado o quedará demasiado seco. Para saber si está listo, inserte un palillo en el centro del pastel y si sale limpio, está listo.
Deje enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para hornear y cómo saber cuándo está lista?
08/11/2025La tarta del hombre pobre III me ha salido estupenda. La masa ha quedado perfecta y las pasas han dado un toque genial. Lo que más me ha gustado es el aroma de la canela, nuez moscada y clavo.
09/11/2025Hola Aimar, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla en la misma proporción. En cuanto al tiempo de horneado, como indica la receta, es de 30 a 40 minutos a 175 grados C (177°C (350°F)). Para saber si está lista, inserta un palillo en el centro del pastel y si sale limpio, está listo. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025