Name: Torre De Poke De Ahi Y Aguacate
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de salsa de soya; 1 cucharadita de wasabi; 2 cucharaditas de aceite de sésamo; 1 cebolla verde, solo la parte blanca, en rodajas finas; ¼ de libra de atún crudo para sashimi, cortado en cubitos; 1 mango, pelado, sin hueso y cortado en cubos; ½ pepino, pelado y cortado en cubos; 1 aguacate maduro de México, pelado, sin hueso, en cubos; 1 cucharada de ajonjolí tostado

Prep: 15 mins

Adicional: 2 horas

Total: 2 horas 15 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

½ taza de salsa de soya

1 cucharadita de wasabi

2 cucharaditas de aceite de sésamo

1 cebolla verde, solo la parte blanca, en rodajas finas

¼ de libra de atún crudo para sashimi, cortado en cubitos

1 mango, pelado, sin hueso y cortado en cubos

½ pepino, pelado y cortado en cubos

1 aguacate maduro de México, pelado, sin hueso, en cubos

1 cucharada de ajonjolí tostado

Información nutricional

Por Ración: 192 calorías, proteína 10,5 g, carbohidratos 15 g, grasas 11,3 g, colesterol 12,8 mg, sodio 1820,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la salsa de soya, el wasabi, el aceite de sésamo y la cebolla verde en un tazón pequeño. Agregue el atún cortado en cubitos y revuelva para cubrir. Cubra con una envoltura de plástico y coloque en el refrigerador para marinar durante 2 horas. Escurrir el atún; deseche la marinada.

Para construir la torre, amontone y aplaste el pepino en el centro de una fuente para servir. Cubra el pepino con mango y luego el aguacate. Colocar encima el atún marinado. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas.

Para servir, coloca chips alrededor de la torre para sacar. O sirva con arroz pegajoso caliente (sushi), o disfrútelo tal cual como una ensalada.

Comentarios de la receta Torre De Poke De Ahi Y Aguacate

2025-11-10 12:43:35

Xoan 5/5

Hola Aimar, el tiempo de marinado para el atún es de dos horas como se indica en la receta. Si quieres que tenga más sabor a wasabi y salsa de soya, puedes dejarlo un poco más, pero ten en cuenta que el atún puede perder algo de su textura si se marina durante demasiado tiempo.

2025-11-09 05:15:12

Miren 5/5

Me encantó esta receta de torre de poke de atún y aguacate. La salsa de soya y el wasabi le dieron un toque delicioso al atún, y la combinación con el mango y el pepino fue refrescante. Todo salió bien y quedó muy bonito presentado en una torre.

2025-11-08 18:30:55

Aimar 4/5

No sé si el atún necesitará más tiempo en el marinado, ¿podrías decirme cuánto sería lo ideal?