Tilapia Criolla

Name: Tilapia Criolla
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pimientos, cortados en tiras; 4 tomates Roma, cortados en cubitos, o más al gusto; 1 cebolla grande, cortada en tiras; ⅓ manojo de cilantro fresco, picado; 1 chile jalapeño, picado; 2 dientes de ajo, picados; ¼ taza de aceite de oliva; 2 limones, en jugo, divididos; 2 libras de filetes de tilapia; 1 pizca de condimento criollo, o al gusto; ½ taza de mezcla de quesos mexicanos rallados

Prep: 20 mins

Cook: 40 mins

Total: 1 hr

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 471 calorías, proteína 52,7 g, carbohidratos 14,6 g, grasa 22,4 g, colesterol 99,5 mg, sodio 281,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C)

Coloque en capas los pimientos, los tomates, la cebolla, el cilantro, el chile jalapeño y el ajo en una fuente para hornear. Rocíe aceite de oliva sobre la mezcla; agregue el jugo de 1 lima y mezcle bien. Acomode los filetes de pescado sobre la mezcla y sazone con sazonador criollo. Espolvorea la mezcla de queso mexicano sobre el pescado y agrega el jugo de limón restante. Cubra el plato con papel de aluminio.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 40 minutos.